Молдавия


Поиск авиабилетов


Официально — Респу́блика Молдо́ва — государство в Юго-Восточной Европе. На севере, востоке и юге Молдавия граничит с Украиной, на западе — с Румынией. Выхода к морю не имеет.
Столица — Кишинёв.
Денежная единица — молдавский лей (MDL).
Государственный язык – румынский.
Большие города – Тирасполь, Бельцы.


Общая информация

Молдавия расположена на крайнем юго-западе Восточно-Европейской равнины и занимает большую часть междуречья Днестра и Прута. Не имея выхода к морю, страна географически тяготеет к причерноморскому региону, при этом у Молдавии есть выход к Дунаю.

Поверхность Молдавии представляет собой холмистую равнину, разделённую речными долинами. Все реки Молдавии относятся к бассейну Чёрного моря. Наиболее крупные реки — Днестр и Прут. В речных долинах много пойменных озёр. Почвы преимущественно чернозёмные. Степная растительность сохранилась лишь на небольших участках. Леса занимают 6 % территории.

Страна чудесной природы и гостеприимных людей – Молдова, готова поразить любителей обзорных экскурсий. Путешествуя по Молдове, посещая монастыри, вы сможете насладиться древней историей страны и увидеть уникальный регион Гагаузии.
Молдавская культура тесно переплелась с румынской историей и традициями. В стране обнаружено византийское, турецкое и славянское наследие; особенно отмечена молдавская культура, в которой много влияния славян и турок. Впечатляющая природа, уникальное наследие фольклора, и особенно музыка: все это надолго застревает в памяти тех, кто посетил Молдову.

Молдова – страна плодородных земель и трудолюбивых жителей. Природа очень щедрая в стране: виноград, фрукты, овощи, мясо, молочные продукты, злаки, из которых производятся традиционные национальные блюда. Плодородная почва и традиционные сельскохозяйственные методы позволяют выращивать много экологически чистых продуктов. Молдова славится своим вином. Страна имеет долголетние традиции виноделия и обширную винодельческую промышленность.

Климат

Климат умеренно континентальный. Зима мягкая, короткая, лето жаркое, продолжительное. Средняя температура января −4 °C, июля +21 °C. Абсолютный минимум −36 °C, максимум +42 °C. Среднее годовое количество осадков колеблется в пределах 380—550 мм. Территория Молдавии относится к зоне недостаточного увлажнения. Осадки выпадают неравномерно как по годам, так и по сезонам. Примерно 70 % годовых осадков приходится на период с апреля по октябрь.

Достопримечательности страны

Любителей истории, а особенно замково-фортификационной её части, обязательно порадует средневековая крепость XVI века в городе Бендеры. Кроме неё в Молдове существует ещё множество интереснейших замков, например, в Сороках, Сучаве и Нямце.

Бендерская крепость высится над Днестром как свидетельство былого могущества Османской империи и воплощение военной истории Приднестровья. Монументальная, будто корнями вросшая в высокий правый берег Днестра, она все же не лишена своеобразного изящества: башни венчают конусообразные красные крыши, а зубчатые внешние стены, хоть и местами разрушенные, строго очерчивают горизонт. Территория крепости огромна — около 67 га; ее внешние стены возвышаются на 5 м, а их толщина в некоторых местах достигает 6 м. Построено сооружения с соблюдением западноевропейских канонов по типу бастиона. В середине располагается внутренняя цитадель в форме многоугольника, по углам высятся 8 круглых, квадратных и многогранных башен, а с внешней стороны выкопан ров и устроен земляной вал. Нижняя часть крепости насчитывает еще 6 башен, в которых жили ремесленники, янычары и оружейники. Рядом стоит крепостная церковь Александра Невского, не раз реконструированная. Комплекс включает два музея — истории Бендерской крепости и средневековых орудий пыток, а также сувенирный магазин, арбалетно-лучный и пневматический тир и Аллею славы русских полководцев. Во дворике установлены памятник Конституции Филиппа Орлика и бюст барона Мюнхаузена.

Одной из самых интересных экскурсий будет посещение Крепости Сорока, которая была построена на берегу Днестра. Замок сыграл важную роль в годы войны с турками, он идеально сохранился до наших дней, уцелела даже небольшая церковь, расположенная в его внутреннем дворике. В городе Сорока есть еще один необычный памятник, который называется Свеча Признательности. Он представляет собой высокую башню, расположенную на одной из скал.

Многочисленные раннехристианские скальные монастыри и средневековые соборы, некоторые из которых построены по всем правилам военного искусства, не уступают в неприступности крепостям. Расположены они, как правило, в чрезвычайно красивых и уединённых местах, которые сами по себе представляют значительный интерес для туристов. Среди более чем 40 подобных объектов прежде всего надо посетить скальный монастырь Цыпово на берегу Днестра, основанный в VI веке и окружённый целым свитком загадочных легенд.

Монастырь Цыпова — одна из самых ценных построек такого типа, прекрасно сохранившийся скальный храм, поражающий размахом и внутренним устройством, представляет собой неприступную цитадель, врезанную в толщу крупного зеленого утеса. Его окружает цветущая долина, неподалеку течет Днестр, а в нескольких километрах находится ущелье Цыповского заповедника, известного развалинами гетской крепости. На подходе к обители видны лишь квадраты многочисленных окон: храм выдолблен в глубину известнякового массива, высота его стен достигает 100 м. В нем около двух десятков помещений разного назначения, распределенных по трем уровням, в том числе церковь с колокольней, кельи и просторная трапезная. Скальный монастырь долгое время служил прибежищем странствующим монахам и отшельникам.

Древнейший город государства Старый Орхей представляет собой настоящий музейный комплекс, каждая постройка которого была свидетелем важных исторических событий. Археологический комплекс Старый Орхей расположен на территории одноименного природно-культурного заповедника, вблизи реки Реут. В этой местности сосредоточены несколько десятков достопримечательностей, относящихся к разным эпохам, народам и культурам. Большую часть экспозиции под открытым небом составляют скальные монастыри. Христиане, искавшие уединения, прельщались изолированностью и удаленностью Старого Орхея и уходили жить монашьей жизнью в древние пещеры. Со временем монахи врубались все глубже в высокие берега Реута, придавая камню очертания спален, залов и молелен.

Обязательно стоит посетить монастырь “Успение Божьей Матери”, который был открыт в XII веке и считается самым ярким памятником средневековья.

Среди религиозных памятников стоит упомянуть великолепный монастырь “Кэприана”, датируемый XV столетием. В монастыре открыта большая библиотека, а среди предметов интерьера можно увидеть изысканные старинные вещи. Не уступают по красоте монастырь “Хынку” и монастырь “Хыржеука”, построенные несколькими веками позднее.

Замок «Мими» – первый винодельческий замок страны, названный в честь его создателя. Построенный в 1900 году Константином Мими, по образу и подобию французского поместья, замок называют первым шато в Бессарабии. Архитектура здания выдержана в стиле старых французских винодельческих предприятий. Все три этажа основного корпуса имеют свободный подъезд на уровне земли, то есть здание «врезано» в естественный склон. Винные подвалы замка поражают разнообразием, большой протяжённостью и прохладой. Лабиринт подземных галерей также реконструирован и в нём можно увидеть кладку более чем столетней давности.
Винные подвалы небольшого городка Криково простираются примерно на 120 км. Это настоящий подземный город, улицы которого носят названия известных сортов вин, а экскурсии проводятся на специальных электромобилях. Здесь хранится коллекция вин, состоящая более чем из миллиона бутылок — не только молдавских, но и уникальных испанских, итальянских, французских вин. Потрясающие размеры и красоты подземных галерей могут вскружить голову даже опытным туристам, тем более что и тут не обходится без дегустации.

Кухня Молдовы

Наибольшее количество блюд готовят в Молдавии из овощей — их употребляют в свежем виде, варят, жарят, пекут, фаршируют, тушат, солят. Овощи служат основой для разнообразных салатов, горячих вторых блюд и гарниров к рыбе и мясу. Из пряных овощей и зелени в качестве приправы преимущественно используются лук-порей, чеснок, сельдерей, чабрец, любисток, петрушка и укроп. В пищу добавляют и такие пряности, как чёрный и душистый перец, горький красный перец, кориандр, гвоздика, лавровый лист, мускатный орех.

Из кукурузы изготавливают крупу, муку, хлопья, масло, безалкогольные напитки и т. д. Ещё в начале XVIII века из кукурузной муки и крупы в Молдавии готовили мамалыгу, которая в холодном виде часто заменяла хлеб. Исторически мамалыга была основной крестьянской пищей, но в последние десятилетия мамалыга приобрела статус высококачественного блюда и подаётся во многих ресторанах.

Очень популярна в Молдавии брынза — рассольный сыр из овечьего молока. Употребляют её как в натуральном виде, так и качестве компонента овощных, мучных, яичных, рыбных и мясных блюд.

Мясо (говядина, свинина, птица, баранина) в молдавской кухне занимает очень важное место и подается как первое или второе блюдо. Популярны следующие мясные блюда: куриный суп с овощами, гуляш, жареное мясо, мясо на гриле. Над углями готовят много мясных блюд. Большинство мясных блюд запекают на решетках, тушеные блюда подают порциями в горшках.

В Молдавии к столу принято подавать свежие фрукты — яблоки, груши, персики, абрикосы, вишни, виноград, грецкие орехи. Любимые национальные лакомства — нуга, желе из ягодных и фруктовых соков, халва, пирожные и печенье из песочного или слоёного теста.

Люди в Молдове любят освежиться фруктовым компотом и соком. Бренди, сливовый бренди и вино также популярны в стране. Виноделие имеет давние традиции. Молдавское вино также известно за пределами страны. Сухие, сладкие и крепкие молдавские вина отличаются разнообразием ароматов, вкусов и цветовой гаммы.

Сувениры

Лучшие гостинцы для взрослых – это местное вино. По сравнению с другими странами, оно довольно недорогое и качественное. Близких обрадуют и более привычные сувениры: чашечки, брелочки, майки, открытки с видами местных достопримечательностей.